Barbecue Soße mit Cola

Folgende Zutaten werden benötigt:

 

1,2 Liter Cola

1 Liter Ketchup

2 EL Honig

5EL Sojasoße

 

Aus dem Gewürzregal:

 

1 TL Ingwerpulver

1,5 TL Zitronengras

1 TL Zimt

1 TL Curry Indisch

0,5 TL Kreuzkümmel

1,5 TL Senfpulver

2 TL Knoblauchgranulat

2-4 TL Zwiebelpulver

1 EL Brauner Zucker

2 TL Chili

2-4 TL Geräuchertes Paprikapulver

Prise Muskatnuss

Prise gemahlene Nelken

 

Die Zubereitung:

 

Das Cola in einen Topf geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Honig, Sojasoße und Ketchup hinzufügen und verrühren. Gewürze vorab zusammenmengen und hinzufügen. Anschließend auf kleiner Flamme für weitere 10 Minuten köcheln lassen. 

 

!!!Tipp: Die köchelnde Soße in Einweckgläser abfüllen und mit einem Deckel gut verschliessen. Die Gläser mit einem Tuch abdecken und gut auskühlen lassen. Dies dauert einige Stunden. Anschließend die Gläser im Kühlschrank aufbewaren. Somit ist die Barbecue Soße einige Wochen haltbar!!!

 

Lasst es euch schmecken